prodotti tipici
pasticceria artigianale
Colazione a
Buffet Assistito
La colazione del Palazzo Giunta è servita nella piccola sala della hall, in tavoli da due, ciascuno con il proprio buffet personalizzato. Un momento di pura intimità durante il quale i profumi e i sapori della Sicilia riusciranno a garantirvi che sia sempre un Buon giorno.
La nostra colazione vuole essere un momento di armonia e pace, un’esperienza consapevole che si basa su una proposta vegetariana ispirata dal desiderio di accogliere tutti i palati, senza escludere nessuno. Ogni preparazione è realizzata artigianalmente da una cuoca privata, senza violenza sugli animali, senza zuccheri raffinati*, con l’utilizzo di farine di grani antichi siciliani.
La colazione del Palazzo Giunta è servita nella piccola sala della hall, in tavoli da due, ciascuno con il proprio buffet personalizzato. Un momento di pura intimità durante il quale i profumi e i sapori della Sicilia riusciranno a garantirvi che sia sempre un Buon giorno.
La nostra colazione vuole essere un momento di armonia e pace, un’esperienza consapevole che si basa su una proposta vegetariana ispirata dal desiderio di accogliere tutti i palati, senza escludere nessuno. Ogni preparazione è realizzata artigianalmente da una cuoca privata, senza violenza sugli animali, senza zuccheri raffinati*, con l’utilizzo di farine di grani antichi siciliani.
Le nostre materie prime sono certificate bio e per la maggior parte a km 0. Anche il pane è preparato in casa, con farine nobili e lievito madre.
*dolcifichiamo con purea di datteri, zuccheri naturali come miele, sciroppo di agave, o di acero.
alcune delle proposte che si
alterneranno sulla nostra tavola
- frittata di verdure di stagione al forno con ricotta fresca
- sfoglia salata bio ripiena di verdure di stagione
- insalata di cereali* alla mediterranea con semi nobili
- muffin salati
- bruschette bio
- tramezzini bio
*cous cous, quinoa, grano saraceno, miglio
- Torta camilla
- torta di zucca
- tartufini ai datteri
- pancake di avena alla frutta, al cioccolato, miele o sciroppo
- muffin alle mele
- strudel di mele o di pere
- biscotti cantucci
- crostata cheesecake o confettura varia
- waffel di farro in stecco
- ciambellone all’arancia, al limone o marmorizzato
- ciambelline fritte o al forno alle mele
- plumcake base bianca al farro con mirtilli rossi e noci
- plumcake base nera al farro con gocce di nero fondente
- pane proteico (con farina di ceci e semi di canapa)
- panini all’olio (con farina di riso e olio evo di ns produzione)
- pane per bruschette
- multicereali (con farina di grano saraceno e fiocchi di miglio)
A disposizione dei nostri ospiti anche
- vasetti yogurt bio in vetro
- granola bio artigianale
- confetture di frutta con più dell’80% di frutta siciliana
- uova sode su richiesta
- un'ampia selezione di bevande calde e fredde.